Banner
Banner
28 марта 18:33
  • $ 92.26
  • € 99.71
Здоровье
02 мая 2013 19:36

Пищеблок работает - больному легче

В Печенгской центральной районной больнице в Никеле после капремонта, выполненного в рамках реализации областной программы модернизации здравоохранения, вновь заработал пищеблок.

Ремонт продолжался три месяца, и все это время пищу готовили в больничном пищеблоке в Заполярном. Оттуда и привозили еду для пациентов. Конечно, это неудобно. Прежде всего потому, что пища из термоса не так вкусна, к тому же это лишние расходы на транспорт. Между тем пищеблок — это важная составляющая любой больницы. Так считает повар Анна Бекмурзина, которая работает при Печенгской ЦРБ уже 38 лет, и с нею трудно не согласиться.
— Помимо курса лечения больным для выздоровления необходимо и полноценное питание. Это порядка 40 литров супа и 30 литров каши в сутки, плюс рыба или мясо, гарниры, которые мы для них готовим, — говорит Анна Ивановна. — Конечно, пищу для них нужно готовить в достойных условиях. И после ремонта в пищеблоке стало просто замечательно — тепло, светло, уютно. Надеюсь, что и кухонное оборудование заменят.
В состав пищеблока входят четыре цеха: варочный, овощной, разделочный и мясной. И все они должны соответствовать современным требованиям и санитарно-гигиеническим нормам.
— Мы полностью заменили все инженерные системы: электросети, трубы холодного и горячего водоснабжения, канализацию, — рассказал мастер строительных работ Артур Нарсисян. — Установили современную вентиляцию и приборы отопления, заменили оконные и дверные блоки, привели в порядок стены и полы, установили новое сантехническое оборудование. Кроме того, мы выполнили ремонт и в подвале пищеблока. Самое главное — сотрудники пищеблока будут работать в хороших, современных условиях, и процесс приготовления пищи будет им в радость. А если пища приготовлена с любовью, то и пользы от нее будет больше.
 
Егор АРСЕНИН

Материалы по теме