Почему нельзя жить без северных блюд?
Об этом изданию «Лента.ру» рассказал ресторатор, кулинарный путешественник и ресторанный критик Алексей Зимин — участник норильского гастрономического фестиваля «Север».
Напомним, фестиваль «Север» провели в Норильске по инициативе «Норникеля». На несколько дней северный город превратился в кулинарный рай для гурманов со всего мира. В поисках идеальных рецептов северных блюд в Норильск съехались лучшие повара, которые искали неповторимые рецепты и готовили для всех желающих, пишет «Лента.ру».
Впечатлениями о фестивале с «Лентой.ру» поделился один из участников — Алексей Зимин. В интервью он рассказал об идеальной местной еде, особенностях северной кухни, а также открыл читателям секрет какие рецепты северных блюд готовит у себя дома. Подробнее читайте в материале «Жир и протеин здесь бегают, плавают и летают».