Banner
Banner
29 марта 16:05
  • $ 92.26
  • € 99.71
Комбинат добра
05 января 2020 10:16

«Взгляд из норки на Мышиную тропу»

Завершается новогодний марафон «Любите ли вы мышей?», организованный Kn51 и участниками «Комбината добра». В течение десяти дней волонтеры придумывали способы украшения или приготовления блюд, которые оценила бы хозяйка 2020 года Металлическая Крыса. И щедро делились идеями с читателями Kn51.

Без секретных ритуалов

Последняя участница новогодней гонки Екатерина Тимшина — представитель команды «ЭкоСпецназ» — представит вам мистически-космический кулинарный дуэт «Взгляд из норки на Мышиную тропу».

Как говорит Екатерина, в данное время она «свободный художник» (в поисках работы). А волонтерство затянуло еще когда была сотрудницей Мончегорского дома-интерната для умственно отсталых детей. Причем затянуло окончательно и бесповоротно.

— Атмосфера в среде добровольцев такая, что сразу ею проникаешься, — говорит она. — Я начала с того, что на Полярной Олимпиаде угощала гостей пончиками… А когда меня спросили, не хотела бы я принять участие в экомарафоне «Норникеля» «ПонесЛось!», я, конечно, сразу согласилась. Если волонтеры зовут — надо идти. Ну и понеслось…

Отказаться от участия в кулинарном марафоне тоже оказалось выше сил. Перед «основным блюдом» Екатерина рассказала, каких традиций придерживается на Новый год.

— Заранее, в декабре, когда подводятся индивидуальные итоги года, и ты уже знаешь, чего самого важного хочешь в следующем году достичь, четко это и формулируешь. И оно, конечно, сбывается, — констатирует Екатерина. — Так что особо секретных ритуалов у меня нет. Но есть одно нелепое воспоминание, связанное с Новым годом.

Это произошло в студенческие годы нашей собеседницы. А училась она в Санкт-Петербурге.

— Мы тогда решили, что хотя бы один раз просто обязаны встретить Новый год на Дворцовой площади. А пока собирались, каждый тянул резину и т.д., и в итоге бой курантов начался, когда мы спускались на эскалаторе в метро, — смеется она. — Единственное мое пожелание для всех — пусть каждому 2020 год принесет исполнение его самого заветного желания.

«Мышиная тропа» и «Взгляд из норки» от Екатерины Тимшиной

Готовя блюда для Металлической Крысы, Екатерина выяснила, что восточные славяне именовали Млечный путь не иначе как «Мышиная тропка» и считали, что по ней души отправляются в загробный мир. А мышь в сказках всегда была персонажем загадочным. Она не главный герой, но! Зачастую, появившись на мгновение, разрешала невообразимо сложные ситуации.

— Поэтому первое мое угощение для Крысы — имбирное рождественское печенье в форме звезд, выложенное Мышиной тропкой, — рассказала нам Екатерина Тимшина. — Читатели Kn51 могут испечь звезды из любого теста, не обязательно имбирные. И, между прочим, если вас по каким-то причинам не устраивает «Мышиная тропка», выложите печенье на столе в произвольном порядке и назовите его, например, «Мышленовские звезды».

Второе блюдо тоже предназначено для сладкоежек. Екатерина назвала его «Взгляд из норки».

— На новогодние капкейки с корицей и морковкой наносим крем, одновременно формируя с одной стороны острую мордочку мышки. Чтобы приготовить крем потребуется упаковка сливочного сыра «Almette», 70 гр. сливочного масла и 50 гр. сахарной пудры. Ингредиенты взбить миксером до однородности и выдавить на капкейки кулинарным шприцом. Глазки и носик можно обозначить конфетами «M&M», а ушки — небольшими печенюшками.

А теперь — момент истины! Из «норок»-капкейков мышата смотрят вверх. Вы уже догадались, куда? Конечно, на Млечный путь — Мышиную тропу и просят у Металлической Крысы для каждого из нас счастья!

 

 
Вера ХОРСОВА. Фото Веры ХОРСОВОЙ

Без секретных ритуалов

Последняя участница новогодней гонки Екатерина Тимшина — представитель команды «ЭкоСпецназ» — представит вам мистически-космический кулинарный дуэт «Взгляд из норки на Мышиную тропу».

Как говорит Екатерина, в данное время она «свободный художник» (в поисках работы). А волонтерство затянуло еще когда была сотрудницей Мончегорского дома-интерната для умственно отсталых детей. Причем затянуло окончательно и бесповоротно.

— Атмосфера в среде добровольцев такая, что сразу ею проникаешься, — говорит она. — Я начала с того, что на Полярной Олимпиаде угощала гостей пончиками… А когда меня спросили, не хотела бы я принять участие в экомарафоне «Норникеля» «ПонесЛось!», я, конечно, сразу согласилась. Если волонтеры зовут — надо идти. Ну и понеслось…

Отказаться от участия в кулинарном марафоне тоже оказалось выше сил. Перед «основным блюдом» Екатерина рассказала, каких традиций придерживается на Новый год.

— Заранее, в декабре, когда подводятся индивидуальные итоги года, и ты уже знаешь, чего самого важного хочешь в следующем году достичь, четко это и формулируешь. И оно, конечно, сбывается, — констатирует Екатерина. — Так что особо секретных ритуалов у меня нет. Но есть одно нелепое воспоминание, связанное с Новым годом.

Это произошло в студенческие годы нашей собеседницы. А училась она в Санкт-Петербурге.

— Мы тогда решили, что хотя бы один раз просто обязаны встретить Новый год на Дворцовой площади. А пока собирались, каждый тянул резину и т.д., и в итоге бой курантов начался, когда мы спускались на эскалаторе в метро, — смеется она. — Единственное мое пожелание для всех — пусть каждому 2020 год принесет исполнение его самого заветного желания.

«Мышиная тропа» и «Взгляд из норки» от Екатерины Тимшиной

Готовя блюда для Металлической Крысы, Екатерина выяснила, что восточные славяне именовали Млечный путь не иначе как «Мышиная тропка» и считали, что по ней души отправляются в загробный мир. А мышь в сказках всегда была персонажем загадочным. Она не главный герой, но! Зачастую, появившись на мгновение, разрешала невообразимо сложные ситуации.

— Поэтому первое мое угощение для Крысы — имбирное рождественское печенье в форме звезд, выложенное Мышиной тропкой, — рассказала нам Екатерина Тимшина. — Читатели Kn51 могут испечь звезды из любого теста, не обязательно имбирные. И, между прочим, если вас по каким-то причинам не устраивает «Мышиная тропка», выложите печенье на столе в произвольном порядке и назовите его, например, «Мышленовские звезды».

Второе блюдо тоже предназначено для сладкоежек. Екатерина назвала его «Взгляд из норки».

— На новогодние капкейки с корицей и морковкой наносим крем, одновременно формируя с одной стороны острую мордочку мышки. Чтобы приготовить крем потребуется упаковка сливочного сыра «Almette», 70 гр. сливочного масла и 50 гр. сахарной пудры. Ингредиенты взбить миксером до однородности и выдавить на капкейки кулинарным шприцом. Глазки и носик можно обозначить конфетами «M&M», а ушки — небольшими печенюшками.

А теперь — момент истины! Из «норок»-капкейков мышата смотрят вверх. Вы уже догадались, куда? Конечно, на Млечный путь — Мышиную тропу и просят у Металлической Крысы для каждого из нас счастья!

 

 
Вера ХОРСОВА. Фото Веры ХОРСОВОЙ

Материалы по теме