Минсельхоз о ситуации с гречкой: всем хватит!
По заявлениям Министерства сельского хозяйства, в текущем году намолочено более 740 тысяч тонн гречки — этого хватит для полного обеспечения населения страны крупой.
Гречка в России с начала месяца подорожала на 27,5 процента, а за прошлую неделю на фоне слухов о возможном дефиците цены подскочили сразу на 16 процентов. Между тем, по заявлениям Министерства сельского хозяйства, в 2014 году намолочено более 740 тысяч тонн гречневой крупы. Этого хватит для полного обеспечения гречкой населения страны. А с учетом запасов прошлых лет сохранится и возможность экспорта.
|
Только факты Россия занимает первое место в мире по производству гречихи. Гречка пользуется у россиян популярностью, ведь эта крупа богата макро- и микроэлементами (железом, кальцием, йодом, цинком, фтором, фосфором, кобальтом, молибденом), витаминами (РР, Е, В1, В2, В12), а также лецитином, легкоусвояемыми белками, органическими кислотами и маслами. Углеводы, содержащиеся в гречневой крупе, усваиваются медленно, надолго сохраняя чувство сытости, и не приводят к резким изменениям уровня сахара в крови. Рациональная норма потребления гречки на одного человека составляет 3,5 кг в год. Следовательно, по России потребность в этой культуре 550 тыс. тонн. |
По данным Росстата, в текущем году в хозяйствах всех категорий Российской Федерации посевная площадь составила 1014,6 тыс. га или 92,8% к прошлогоднему уровню. Площади были снижены из-за перепроизводства крупы в предыдущий год, в результате чего цены на зерно были низкими. Отметим, что в целом по стране среднегодовое производство зерна на протяжении пяти лет составляло 0,7 млн тонн (практически на уровне среднемноголетних).
Обмолочена гречиха с площади 738,2 тыс. га или 97,3% от общей площади. Намолочено 744,6 тыс. тонн при урожайности 10,1 ц/га (в прошлом году на эту дату было намолочено 584,7 тыс. тонн с площади 521,8 тыс. га и урожайностью 11,2 ц/га). Оставшаяся площадь скошена в валки и находится под снегом. При благоприятных условиях весной эти площади можно будет обмолотить. Такой опыт в Сибири имеется, сообщили в пресс-службе Минсельхоза России.
